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La cocina de mi abuela
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Pan, dulces y pasteles
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Libro Entrantes fríos II

2015-08-12

Precio

Crema fría de calabacín, ensalada con careta de cerdo, mousse de atún y anchoas, medallones de huevos rellenos, gelatina de salmón, paté de pollo… son algunos de los variados y refrescantes entrantes que se recogen en las páginas de este volumen.


Todos ellos son herencia de los platos que nuestras abuelas preparaban con mucho esmero y amor, y han llegado hasta nuestros días por mérito propio, no en vano son muestra de una dieta equilibrada y una alimentación muy sana.


Los entrantes fríos de este libro sorprenden por los variados ingredientes que incorporan y también por los formatos diferentes en los que se presentan. Asimismo, son beneficiosos para cualquier comensal, con independencia de su edad o condición física.


Coinciden también en su sencillez: lo delicioso y lo efectista no siempre son sinónimos de dificultad. Todos tienen en común, además, que son muy económicos, ya que se elaboran con productos de proximidad y temporada y, a veces, con sobras (el pan duro de los gazpachos, por ejemplo).


Las hortalizas y el aceite de oliva son los ingredientes estrella, lo que revela, por último, que nuestras abuelas sabían de los beneficios de la dieta mediterránea.

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Libro Postres tradicionales III

Libro Verduras y hortalizas IV

Libro Platos con sabor a mar

Libro Cazuelitas y platillos

Libro Entrantes calientes

Libro Pasta III

Libro Pescado azul III

Libro Entremeses

Libro Entrantes fríos III

Libro Verduras y hortalizas III

Libro Arroces II

Libro Pescado blanco III

Libro Legumbres

Libro Platos de cuchara II

Libro Carnes blancas II

Libro Postres tradicionales II

Libro Estofados de verduras

Libro Pasta II

Libro Carnes rojas - Cerdo

Libro Cazuelas de arroz

Libro Carnes rellenas

Libro Sopas II

Libro Pucheros y potajes II

Libro Verduras y hortalizas II

Libro Postres con chocolate

Libro Recetas con frutos del mar

Libro Verduras rellenas

Libro Carnes rojas - Ternera

Libro Cremas II

Libro Bizcochos, tartas y pasteles II

Libro Platos con setas II

Libro Pescado azul II

Libro Sopas I

Libro Guisos de pescado

Libro Postres con frutos secos

Libro Rebozados de verdura y pescado

Libro Arroces II

Libro Platos con marisco

Libro Platos con especias

Libro Platos con setas

Libro Platos de caza

Libro Pasta rellena

Libro Postres con fruta

Libro Entrantes fríos II

Libro Guarniciones

Libro Ensaladas II

Libro Pescado blanco II

Libro Empanadas y tartas saladas

Libro Carnes blancas I

Libro Postres refrescantes

Libro Tapas y platillos II

Libro Pudines salados

Libro Entrantes fríos I

Libro Dulces II

Libro Asados

Libro Brochetas, plancha y parrilla

Libro Pescado azul I

Libro Ensaladas I

Libro Tapas y Platillos

Libro Bizcochos, tartas y pasteles I

Libro Pucheros y potajes I

Libro Pasta I

Libro Guisos de carne

Libro Cremas I

Libro Carnes rojas - Cordero

Libro Croquetas, buñuelos y empanadillas

Libro Dulces I

Libro Huevos y tortillas

Libro Pescado blanco 1

Libro Arroces 1

Libro Verduras y hortalizas 1 + Libro Postres tradicionales 1

Libro Platos de cuchara 1

* Pueden producirse cambios en las entregas