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La cocina de mi abuela
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Libro Pescado blanco 1

2015-02-18

Precio

Mero al hinojo, merluza a la vasca, bacalao al pilpil,rape con almejas, cocochas en salsa verde, corvina a lanaranja... Las páginas de este libro recogen saludablesy sabrosas recetas de nuestra gastronomía tradicional abase de pescado blanco.

En la dieta mediterránea, el pescado ocupa un lugardestacado por sus magníficas cualidades nutricionales,que resultan beneficiosas para cualquier comensal, sinimportar su edad o condición física.

Además, su delicada carne se complementa a la perfeccióncon todo tipo de guarniciones de verduras, hortalizase, incluso, frutas de temporada. Preparado alhorno, a la plancha o al vapor, el resultado final de losplatos que se proponen en este recetario se completacon el toque especial que le confiere el aroma de las especiasy hierbas aromáticas como la canela, el eneldo, elhinojo o el romero.

Descubra paso a paso cómo elaborar estas deliciosaspropuestas y conozca numerosos trucos y secretos culinariosque le ayudarán a prepararlas y llevar a su mesaunos platos llenos de tradición que elaboraban nuestrasabuelas con el pescado recién capturado.

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Libro Arroces 1

Libro Verduras y hortalizas 1 + Libro Postres tradicionales 1

Libro Platos de cuchara 1

* Pueden producirse cambios en las entregas